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LA MIEL

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Nuestra miel

Nuestra miel es un producto 100% natural.

Está elaborada por nuestras abejas que absorben el néctar de las flores y lo transforman en miel. El color, la composición y el gusto varían según la floración y las condiciones climáticas.

Nosotros cuidamos de nuestras abejas y ellas nos ayudan, con su trabajo incansable, a polinizar y mantener nuestro territorio.

Si la compráis colaboráis a mantener el oficio de apicultor.

 

Cristalización

Recordar que la cristalización es un proceso natural que indica que la miel no ha sido sometida a cambios excesivos de temperatura y que por lo tanto no ha perdido ninguna de sus propiedades, esto es garantía de calidad. Cuando una de nuestras mieles enturbia y/o cristaliza, si se prefiere líquida, se debe calentar al baño maría sin llegar a hervir el agua y así no pierde sus propiedades.

 

¿Por qué hacemos Trashumancia?

Gracias a nuestras trashumancias ayudamos a una mejor y más variada alimentación de nuestras abejas. Contribuimos a la polinización de cultivos y flora silvestre. Tras un laborioso trabajo, ellas nos lo agradecen dándonos parte de su reserva de miel para poder ofrecer a nuestros clientes, diferentes variedades de miel de cosecha propia, merecedoras de la más alta calidad y riqueza biológica. Como dice Mariano «miel de la buena»

Actualmente tenemos colmenares en todo el territorio catalán: en la costa de Tarragona, en el Macizo del Garraf, en la Cataluña Central, en el Montseny, pasamos por el Prepirineo y llegamos a los Pirineos a casi 1800 metros.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

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